Patisserie

Die hohe Kunst der Süßspeise

Bei der Patisserie geht um den letzten Gang des Menüs, aber es ist mehr als nur ein „nach Tisch“. Patissiers kreieren den krönenden Abschluss. Es geht um Süßes, das aber nicht immer süß sein muss, um perfektes Handwerk, oft in Form kleinster Köstlichkeiten, die ein ganzes Geschmacksfeuerwerk auslösen. Natürlich kann Patisserie auch als Vor- oder Zwischengang gereicht werden oder ganz ohne Vor- und Hauptgericht, direkt und allein in Szene gesetzt, als Mehlspeise, Tortelett, Creme, Eis, Praline oder andere kleine Gaumenfreude.

Um den Geschmack in Form zu bringen, braucht es das richtige Werkzeug für die Patisserie. Bei Table Z finden Sie daher eine Auswahl an Utensilien, mit den aus Zutaten und Ideen Kunstwerke der Patisserie werden. Wir sind exklusiver Vertriebspartner HoReCa für die DACH-Region des international renommierten Herstellers Pavoni Italia S.p.A.  

Ihre Ansprechpartner

Haben Sie Fragen zu Pavoni-Artikel oder generell zu unserem Sortiment für die Patisserie? Sprechen Sie uns bitte an:

Dietmar Elben
Nationaler Verkaufsleiter
Tel: 02103.9897-125
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Annika Rosenthal
Vertriebsinnendienst
Tel: 02103.9897-410
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Andreas Vollrath
Gebietsverkaufsleiter Süd / West
Tel: 02103.9897-129
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Silvia Henschel
Gebietsverkaufsleiterin Nord / Ost
Tel: 02103.9897-131
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